Jornada 21 de Febrero.

Nos reunimos en el huerto pasadas las 9:30 horas, me retraso un poco por motivos personales, hay algunas personas esperando cuando llego y hace una mañana bastante fresca, ha helado y todavía no brilla lo suficiente el sol a través de las nubes.

El trabajo de esta mañana será extender el estiércol que ayer viernes acercó Andrés desde su corral de Carenas, son unos 3000 kg aprox, que unidos a los 1800 kg traídos por nosotros hacen que el abonado de invierno esté realizado. Es mejor estiércol que el que estábamos sacando de Castejón de las Armas porque ya lleva dos años "curándose". Esto significa que aparte de haberse convertido los nitritos del estiércol en nitratos, las semillas resistentes a la digestión de la oveja y que estarían en estado latente en el estiércol ya tienen muchas menos probabilidades de germinar al estar enterradas en unas condiciones nada beneficiosas para ellas.

Mientras unos nos "calentábamos" transportando el estiércol con una carretilla y extendiendo por el terreno, otra persona manejaba la moto azada, en nuestro caso una Honda F360. El terreno está recién labrado y es un poco pronto para hacer esta faena, pero las ganas que tenemos de empezar a plantar nuestras hortalizas precipitan un poco esta actividad. Es algo duro manejarla pasando por encima de terrones bastante grandes y a veces consistentes, pero la persistencia de Ricardo hace que poco a poco y pasada tras pasada el terreno vaya quedando alisado y la tierra bastante apta para el cultivo.

Con anterioridad hemos marcado una zona de unos 12 metros que dejamos sin uso esperando el momento oportuno de fresarlo, esta zona está destinada a las patatas, a las calabazas, calabacines y sandias que regaremos por medio de inundación del "cabalillo" y no por goteo como el resto, al precisar estas plantas una humedad más constante y estarán por lo tanto más cerca de la acequia.

Una vez fresado nuestro terreno, unos 6 metros de anchura por 25 de largura procedemos a hacer unas líneas usando cuerda de nylon colocada a 1 metro de separación una de otra, esto es así para poder pasar la moto azada por entre medio de las líneas de plantas sin apenas profundizar, cuando sea necesario para matar las malas hierbas que puedan germinar, hacemos al final 4 tiradas de 25 metros lo que hace que la plantación de este día sean 100 metros lineales de plantas y semillas.

Ponemos en esta ocasión lechuga rizada, lechuga romana, acelga, borraja y bisaltos, algo tarde para esto último pero no habíamos podido plantarla antes, si llega a buen término este cultivo nos alegraremos, sino tampoco pasa nada, se vuelve a pasar la moto azada en esa línea y se planta otra cosa.

Para la borraja es un poco pronto todavía, pero hemos hecho un pequeño mini invernadero que la protegerá durante un mes por lo menos ,evitando así las heladas más fuertes, en unos días volveremos a plantar más borraja aunque no mucha cantidad para ir escalonando la recolección a nuestras necesidades y evitar así la subida de la flor que tan pronto la malogra.

Algunos datos sobre lo que hemos plantado hoy:

Lechuga rizada: El precio de la plantita en vivero es de 0.07 €. La hemos plantado a unos 20/25cms una de otras, algo justas pero no importa mucho para esta planta si la tierra está bien abonada. Recolectaremos en unos dos meses aproximadamente. Requiere un suelo humedo pero sin encharcar. Se espiga (crece la flor) muy pronto en primavera-verano por lo que es mejor plantar poca cantidad pero regularmente, las de otoño-invierno aguantan mucho mejor y se hacen más grandes y compactas. Esta variedad de rizada tarda algo más en "espigarse". Plantamos 50 lechugas de esta variedad en nuestro huerto.

Lechuga romana: El precio de la plantita en un vivero diferente al anterior es de 0.06 €. Realizamos el mismo procedimiento que con la lechuga rizada. Hay que decir que para plantar estos plantones usamos un plantador, que es un aparato utilizado para realizar la siembra más cómoda y rápidamente. Las lechugas tienen bastante vitaminas y minerales, entre los que destacan el cinc, cobre, fósforo, magnesio, hierro y otros. Plantamos 40 lechuga de esta variedad al no tener más el vivero.

Acelga: El precio de esta planta es de 0.07 €. Realizamos la plantación algo más separada que la de las lechugas, a unos 35/40 cms, más que suficiente teniendo en cuenta que entre líneas de cultivo hay 1 metro de distancia. Esta planta requiere un suelo húmedo, tolera la sombra pero le gusta el sol. No requiere mucho aporte de abono pero lo agradece si se le proporciona. Tiene vitaminas A, B1, B2, C y K y como minerales a destacar el hierro. Plantamos 60 acelgas.

Borraja: El precio del sobre de simiente es de 2,90 € y hay semillas para bastantes veces. Es una planta que se consume principalmente en Aragón y también en alguna zona de Navarra y la Rioja, siendo prácticamente desconocida en el resto del país. No es muy exigente con los suelos y le gustan los sueltos y con bastante materia orgánica. Es muy rica en vitamina C, y los minerales que principalmente aporta son magnesio y potasio. También se pueden sembrar en planta en lugar de simiente. Plantamos unos 8 metros lineales que habrá que esclarecer en cuanto brote la simiente. Es una planta que volveremos a sembrar el próximo día de curso junto a otros cultivos.

Mientras realizamos la siembra o plantación alguno de los alumnos van cogiendo práctica en el manejo de la motoazada, no es fácil al principio pero poco a poco se coge confianza.

Plantado todo ello lo regamos generosamente con unos cubos, las plantas en cada pie, las semillas habremos realizado antes unos pequeños agujeros, echado el agua y cuando esta se ha filtrado extendemos la semilla que tapamos con tierra más seca y suelta para que no haga "costra". De haber tenido paja no hubiera estado de más haberle añadido un puñado sobre ellas, hubiera conservado más la humedad y evitado que se compactara en exceso el terreno.